Pollo Relleno Con Huevo, Jamón Y Queso Servido Con Menestra Al Pedro Ximénez

Ingredientes

• Pollo relleno con huevo, jamón y queso de La Carloteña
• Menestra congelada
• Agua
• Aceite
• Sal de ajo
• Pedro Ximénez

Hoy vamos con una receta rápida, haciendo caso de nuestro lema de Cocinando Lo Justo.

Se hierve la menestra congelada en abundante agua, con una poca sal y un chorreón de aceite.

Una vez hervida (que esté tierna), se escurre bien el agua y se pone en una sartén.

Se fríe con algo de aceite a fuego medio, añadiendo un poco de sal de ajo y varios chorreones de vino Pedro Ximénez.

Una vez rehogado todo, se aparta del fuego.

Se cortan una rodajas del pollo relleno.

Se calientan un poco en el microondas.

Y se sirve el pollo con la menestra.

Manjar de dioses!