Ingredientes:
- 1 berenjena
- Sal
- Zumo de limón
- Harina
- Miel de caña
Se corta la berenjena en láminas muy finas. Con la piel incluida.
Se meten en agua con sal y zumo de limón. Se deja media hora o una hora.
Se sacan las rodajas de berejena del líquido y se enharinan.
Se fríen en aceite fuerte y se sacan cuando estén crujientes.
Servir rápidamente, antes de que se enfríen, con abundante miel de caña. Buenísimas!
No hay comentarios:
Publicar un comentario