Empanadas individuales

Fácil, rápido y barato.

Compramos hojaldre del Mercadona. El que sube que NO es masa quebrada.

A temperatura ambiente, cortamos sus dos láminas de hojaldre en nueve cuadrados lo más iguales posibles.

Cogemos los ingredientes que nos apetezcan. Para este caso hemos escogido mortadela de barra cortada a taquitos pequeños, queso rallado, queso viejo en taquitos, orégano y pimienta.

Ponemos los ingredientes mezclados como queramos en nueve de los cuadrados de masa que tenemos preparados.

Tapamos con los otros nueve y con el dedo vamos cerrando las juntas. Si es necesario, le hacemos un doblez a la masa para cerrar ambas partes.

Batimos un huevo y pintamos por encima nuestras empanadas con el huevo batido.

Metemos en el horno y buen rato y listo! Super empanadas individuales!